{"id":7415,"date":"2020-05-25T20:31:24","date_gmt":"2020-05-25T20:31:24","guid":{"rendered":"https:\/\/donna-cristina.ch\/kartoffel-und-safran-kabeljau\/"},"modified":"2020-06-03T12:22:52","modified_gmt":"2020-06-03T12:22:52","slug":"baccala-di-patate-e-zafferano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/baccala-di-patate-e-zafferano\/","title":{"rendered":"Baccal\u00e0 di patate e zafferano"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preparazione: 40&#8242; &#8211; Cottura 10&#8242;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Donna Cristina consiglia di assaporarlo con: Muller-Thurgau D.O.C. &#8211; Pinot Grigio D.O.C. &#8211; Sauvignon D.O.C. &#8211; &#8220;Riva dOro&#8221; Lugana D.O.C. &#8211; Malvasia I.G.P. &#8211; Bardolino Chiaretto Ros\u00e9 D.O.C.<\/h4>\n\n\n\n<p>Ingredienti per 4 persone<br>650g di merluzzo (merluzzo reidratato)<br>300g di patate<br>0,2 g di zafferano<br>1 cucchiaio di prezzemolo tritato<br>1 foglia di alloro<br>Olio extra vergine di oliva<br>Peper di Caienna<br>Sale<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Sbucciare le patate e dare loro una forma regolare<br>Cuocere in una pentola con 1 litro di acqua salata , lo zafferano e la foglia di alloro<br>Fare attenzione che rimangano ferme e tenerle nell\u2018acqua di cottura.<br>Cuocere il baccal\u00e0 salato e tagliato in tranci in una padella con olio e peperoncino<br>Cuocere per 10 minuti, girando a met\u00e0 cottura<br>Cospargere verso la fine con prezzemolo tritato<br>Scolare le patate e tagliarle a fette spesse<br>Disporre su 4 piatti e disporre le fette di merluzzo sulle patate<br>Aggiungere prezzemolo e peperoncino a seconda del vostro gusto personale<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparazione: 40&#8242; &#8211; Cottura 10&#8242; Donna Cristina consiglia di assaporarlo con: Muller-Thurgau D.O.C. &#8211; Pinot Grigio D.O.C. &#8211; Sauvignon D.O.C. &#8211; &#8220;Riva dOro&#8221; Lugana D.O.C&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7183,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7415","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rezepte-it"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7415","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7415"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7415\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7416,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7415\/revisions\/7416"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}