{"id":7514,"date":"2020-06-03T13:15:19","date_gmt":"2020-06-03T13:15:19","guid":{"rendered":"https:\/\/donna-cristina.ch\/kalte-zabaione-mit-moscato-dasti\/"},"modified":"2020-06-03T13:16:08","modified_gmt":"2020-06-03T13:16:08","slug":"zabaione-freddo-al-moscato-dasti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/zabaione-freddo-al-moscato-dasti\/","title":{"rendered":"Zabaione freddo al Moscato d\u2018Asti"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong><strong><strong><strong><strong>Preparazione: 15 &#8220;- Cottura: 10&#8221; &#8211; Riposo: 2 ore<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Donna Cristina consiglia di assaporarlo con: Moscato d\u2019Asti D.O.C.G.<\/h4>\n\n\n\n<p>Ingredienti per 4 persone<br>4 tuorli d&#8217;uovo<br>25 g di zucchero<br>200 ml di Moscato d&#8217;Asti<br>220 ml di panna fresca<br>4,5 g di colla per pesce<\/p>\n\n\n\n<p>In una casseruola, sbattere delicatamente i tuorli con lo zucchero e il Moscato d&#8217;Asti.<br>Cuocere a fuoco medio senza smettere di montare fino a ottenere un Zabaione schiumoso e consistente.<br>Aggiungi la colla di pesce (precedentemente ammorbidita in acqua fredda e sgocciolata).<br>Togliere dal fuoco e lasciare ammorbidire.<br>Montare la panna e aggiungerla allo zabaione quasi freddo<br>Versare in singole coppette e lasciarle per almeno 2 ore in frigorifero.<br>Guarnire secondo i propri gusti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparazione: 15 &#8220;- Cottura: 10&#8221; &#8211; Riposo: 2 ore Donna Cristina consiglia di assaporarlo con: Moscato d\u2019Asti D.O.C.G. Ingredienti per 4 persone4 tuorli d&#8217;uovo25 g&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7510,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7514","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rezepte-it"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7514"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7514\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7515,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7514\/revisions\/7515"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}