{"id":7757,"date":"2020-06-09T22:10:15","date_gmt":"2020-06-09T22:10:15","guid":{"rendered":"https:\/\/donna-cristina.ch\/?p=7757"},"modified":"2020-06-11T09:46:19","modified_gmt":"2020-06-11T09:46:19","slug":"gulasch-della-val-pusteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/gulasch-della-val-pusteria\/","title":{"rendered":"Gulasch della Val Pusteria"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparazione: 25&#8242; &#8211; Cottura: 2H15&#8242;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Donna Cristina consiglia di assaporarli con: Sovrano Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. \u2013 La Perla del Lago Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. \u2013 Barolo D.O.C.G.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredienti per 4 persone<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">800 g di manzo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5 cipolle<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 ml di vino rosso<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cucchiaino di peperoncino rosso<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">25 g di farina<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La scorza di un limone<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 rametto di rosmarino<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 foglia di alloro<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 rametto di maggiorana<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 ml di olio d&#8217;oliva<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 g di concentrato di pomodoro<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sale e pepe<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mettere le cipolle tritate in una padella con olio e la carne tagliata a cubetti<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Soffriggere per qualche minuto<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diluire la farina e il peperoncino in un po&#8217; d&#8217;acqua e versare questo composto sulla carne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versare sulla carne il vino rosso e lasciare evaporare<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aggiungere le erbe aromatiche, la scorza di limone grattugiata e il concentrato di pomodoro<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mescolare, aggiungere un bicchiere d&#8217;acqua e cuocere con il coperchio per 2 ore.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Polenta, patate o canederli sono l&#8217;accompagnamento perfetto per questo piatto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparazione: 25&#8242; &#8211; Cottura: 2H15&#8242; Donna Cristina consiglia di assaporarli con: Sovrano Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. \u2013 La Perla del Lago Amarone della Valpolicella&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7750,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-7757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-rezepte-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7757"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7822,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7757\/revisions\/7822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7750"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}