{"id":9413,"date":"2021-01-01T17:42:47","date_gmt":"2021-01-01T17:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/donna-cristina.ch\/?p=9413"},"modified":"2021-01-01T17:46:47","modified_gmt":"2021-01-01T17:46:47","slug":"crema-di-melanzane-e-orzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/crema-di-melanzane-e-orzo\/","title":{"rendered":"Crema di Melanzane e Orzo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>Preparazione 30\u2018 &#8211; Cottura: 40\u2018<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>Donna Cristina consiglia di degustarli con: Pinot Grigio D.O.C.- Sauvignon D.O.C. &#8211; Lugana D.O.C.- Malvasia Bianca I.G.P.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>&nbsp;<\/strong><strong>Ingredienti per 4 Persone<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">500 g di Melanzane<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">150 g di Patate<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">100 g di Cipolle<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">200 g di Orzo Perlato<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">100 g di Zucchine<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Olio di Oliva e Aglio Donna Cristina<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Salvia, Timo e Rosmarino<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">&nbsp;1,5 l di Brodo vegetale<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Olio extravergine di oliva Donna Cristina<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Sale e Pepe Nero<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Pelate e tagliate le melanzane a tocchetti e mettete da parte la buccia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Posatele in uno scolapasta ricoperte di sale fino,  per perdere il gusto amarognolo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">In una casseruola, rosolate la cipolla tritata grossolanamente nell&#8217;olio d&#8217;oliva all\u2018 aglio e le erbe aromatiche. Aggiungete le melanzane e le patate sbucciate e tagliate a cubetti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Condite con sale e pepe e coprite con il brodo vegetale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Terminate la cottura e mixate il tutto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Nella crema di verdure risultante fate cuocere l&#8217;orzo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">In una padella soffriggete le zucchine tagliate a cubetti e poi unitele alla crema.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Mentre l&#8217;orzo cuoce, soffriggete in una padella la buccia di melanzane tagliata a listarelle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Guarnite la crema con la buccia di melanzane.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Servite caldo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparazione 30\u2018 &#8211; Cottura: 40\u2018 Donna Cristina consiglia di degustarli con: Pinot Grigio D.O.C.- Sauvignon D.O.C. &#8211; Lugana D.O.C.- Malvasia Bianca I.G.P. &nbsp;Ingredienti per 4&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9409,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-9413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-rezepte-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9413"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9414,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9413\/revisions\/9414"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/donna-cristina.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}