Descrizione
Annata potentissima, calda di giorno e ventilata dallo scirocco la notte che ha aumentato il livello alcolico del Brunello per prepararlo ad un invecchiamento ottimale.
Prima della vendemmia le piogge hanno rinfrescato le vigne ed hanno donato equilibrio.
Tutti gli esperti sono concordi nel consigliare la degustazione dei grandi vini maschili a 5 stelle dell’annata 2012, a partire da 15-20 anni di invecchiamento.
È l’annata ideale per coloro i quali desiderano far riposare e lasciare al vino un’evoluzione naturale e costante.
La bocca è speziata, gli aromi di cuoio e con un’eleganza raffinata. Non bisogna mettere fretta a questo Brunello che saprà mantenere le sue promesse a 5 stelle, a condizione di rispettarne il riposo.
Prodotto fornito in casse di legno da 2, 3 o 6 bottiglie.
Uve: Sangiovese 100%
Grado alcolico: 14,5%
Maturità: 10-20 anni
Sistema di coltivazione: cordone speronato
Vendemmia: a mano con selezione
Rendimento per ettaro: 50 quintali
Vinificazione: a temperatura controllata acciaio
Temperatura di fermentazione: Max 28 gradi
Macerazione: 25 giorni
Fermentazione malolattica
Affinamento: Barrique francese 12 mesi
