Preparazione: 20′ – Cottura 5-6‘

Donna Cristina consiglia di assaporarli con: Pinot Grigio D.O.C. – Sauvignon D.O.C. – «Riva d‘Oro»Lugana D.O.C.

Ingredienti per 4 persone

500 g di funghi porcini

25 ml di olio extra vergine di oliva

1 spicchio d’aglio

Pepe rosso in polvere

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Sale e pepe

Pulite accuratamente i funghi porcini e poi umettate con un panno umido

Tagliarteli in lamelle di circa 2 millimetri di spessore

In una padella rosolate l’aglio tritato

Aggiungete i funghi in lamelle e cuocete per alcuni minuti

Saltate e spolverate con peperoncino, prezzemolo, sale e pepe