Zubereitung: 20 ‘- Kochzeit 5-6’

Donna Cristina empfiehlt, sie zu genießen mit: Pinot Grigio D.O.C. – Sauvignon D.O.C. – „Riva d’Oro“ Lugana D.O.C.

Zutaten für 4 Personen

500 g Steinpilze

25 ml natives Olivenöl extra

1 Knoblauchzehe

Pulverisierter roter Pfeffer

1 Löffel gehackte Petersilie

Salz und Pfeffer

Reinigen Sie gründlich die Steinpilze und reiben Sie sie dann mit einem feuchten Tuch ab

Schneiden Sie sie in ungefähr 2 Millimeter dicke Lamellen

In einer Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten

Die Pilze in Lamellen geben und einige Minuten kochen lassen

Mit Chili, Petersilie Salz und Pfeffer pfannenrühren